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回味旧年俗


(2006-01-27 10:13:36)

讲述人:袁学骏

放鞭炮与祭祖

古代过年时人们以火烧竹,爆裂发声,用以驱鬼,“爆竹”一名由此而来。《荆楚岁时记》说:“正月一日……鸡鸣而起,先于庭前爆竹,以辟山臊恶鬼”。到后来,由于社会和民俗的进化,爆竹发生变化。火药发明以后,从烧竹子发展为用纸筒灌装火药引爆,此后人们又用麻茎把爆竹编成串来放,称为“编炮”。其功能也由避邪驱鬼转变为节日的吉祥、热闹、喜庆。大年初一早上开门或出门拜年的时候要放“开门爆竹”,又叫“开财门”。除夕年三十晚上祭完祖宗和已去世的父母之后,全家关上门吃团年(团圆)饭,放“关门爆竹”。关于祭祀,我省民间特别注重对祖辈的祭奠,有大年三十背死去的祖辈回家过年的习俗,还有大年初一到祖先坟地放炮、祭奠、上香、敬酒等规矩。

压岁钱

压岁钱由来已久,古称“压胜钱”、“压崇钱”、“押岁钱”等,在钱币系列中,它归为花钱类。早在汉代我国就已出现压岁钱,以祈福禄和求祥瑞为本意。唐朝时期,宫廷盛行春节散钱,当时人们把春节这天作为立春日,在宫内相互朝拜。而当时在民间还没有拜年的习俗。宋元以后,春节被定为正月初一,春节散钱习俗就演变为长者给晚辈压岁钱的习俗。《燕京岁时记·压岁钱》记载:“以彩绳穿线,编作龙形,置于床脚,谓之压岁钱。尊长者赐小儿者钱,亦谓之压岁钱。”明清时期,长者用红绳串连着压岁钱送于晚辈。民国时期,方空圆钱基本取消,长辈则用红纸包一百文铜钱作为压岁钱,其寓为“长命百岁”,货币改为纸币后,长者喜欢选用连号的新纸钞赐予晚辈,有“连连好运、连连高升”之意,是长辈对晚辈的美好祝愿,这种送连号钱给晚辈的习俗一直延续至今。

团圆

全家人都从四面八方汇全了,也就赋予了年节团圆的意义。而过年自古以来讲究的就是一个团圆,甭管远近,到年三十都要赶回老家团聚,实在不能回的,也要捎信儿报个平安。这就是老人们所谓的“年齐日齐”。齐就是齐了、团圆的意思。河北流行着关于过年的传说,有一个巨大的怪物就叫“年”,他能跑善跳,也能够展翅高飞,十分凶猛,每年腊月三十晚上就要出现,见人吃人,见物吃物。后来人们发现年这个怪物很怕动静和光亮,就点起蜡烛,敲锣打鼓,燃放鞭炮,这样它就不敢来了,渐渐地形成了过年的风俗。由于过年是人类战胜了怪物,保护了自己的家园,所以人们感到过年是吉祥的,值得庆祝的,必须回家才圆满,后来过年的内容和方式越来越丰富多彩。“有钱没钱,回家过年。”成为民间流行语。

吃元宵

正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在我国由来已久。元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味着新的一年合家幸福、万事如意。吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看,元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”,所以人们使用元宵命名之。生意人还美其名曰“元宝”。元宵的制作多以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。在我省的一些地方,还有“上灯元宵落灯面”的说法,意思是灯会时吃元宵,灯会结束吃“长寿面”。

观花灯、猜灯谜

广义上的“年”节涵盖了元宵节,早在两千多年前的汉代就有元宵节,并且制定了元宵节点灯的习俗。所以,元宵节也叫灯节。看灯会、猜谜语、吃元宵,成为世代相传的生活习俗。花灯,在我省民间有悠久的历史。旧社会,不论是达官贵人,财主富户,还是平民百姓,正月十五这一天晚上,都要点起各式各样的灯。猜灯谜,来源于民间口头谜语。后来经过文人加工,就成了包括灯谜在内的谜语。由平常猜的谜语变为写在灯笼上的谜语,这里还有一个传说故事。相传很早以前有个胡财主,他见了达官贵人就低头哈腰,见了穷苦百姓就横眉冷眼。一年元宵节,离胡财主家不远的穷人王少,扎了一个大灯笼,灯罩上写了个灯谜:“头尖身细白如银,论秤没有半毫分。眼睛长到屁股上,光认衣服不认人。”胡财主看了,明知是在挖苦自己,但又不好发作,因为灯谜的谜底是个“针”。


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